Abrir un bar: la tecnología que necesitas y cuánto cuesta
Licencias, obra, proveedores… y la tecnología, que suele dejarse para la última semana. Lista ordenada de lo que necesitas para abrir un bar: lo imprescindible el primer día, lo que puede esperar y cuánto cuesta cada cosa.
Si vas a abrir un bar, la tecnología suele ser lo último de la lista: entre la licencia, la obra y los proveedores, el TPV se compra la última semana y se configura la víspera. Y la primera noche, con el local lleno, es cuando falla la impresora de cocina o el datáfono no conecta. Esta es la lista ordenada que damos a quien nos llama antes de abrir un bar: qué necesitas el primer día, qué puede esperar, qué obliga la ley y cuánto cuesta.
Lo imprescindible para abrir un bar el primer día
| Qué | Para qué | Desde (sin IVA) |
|---|---|---|
| TPV con programa de caja | Cobrar, mesas, carta y cierre de caja | 362,99 € (pack Android con cajón e impresora) |
| Impresora de cocina | Que la comanda llegue a cocina sin papelitos | 49,49 € |
| Datáfono | Cobrar con tarjeta y con el móvil | Lo da tu banco o un proveedor de pagos |
| Red e internet | Que TPV, datáfono e impresoras hablen entre sí | Router del operador + red de clientes separada |
| Papel térmico | Tickets y comandas | Sin bisfenol, en caja |
Un pack Geon Pro Android con cajón e impresora (362,99 €) o un pack TPV Android Hostelería (303,99 €) resuelven la caja de una vez. Tienes todos en packs TPV, y lo que necesita cada tipo de bar en nuestra guía de TPV para bar. Y para cocina, una impresora con red como la iggual TP7001 Ethernet.
Lo que te obliga la ley al abrir un bar
- Programa de caja que cumpla VERIFACTU: el software de facturación tiene que registrar las ventas de forma inalterable. Las fechas vigentes son 1 de enero de 2027 para sociedades y 1 de julio de 2027 para autónomos, y el programa que permite ocultar ventas ya está prohibido hoy. Más en VERIFACTU 2027.
- Registro de jornada de tus empleados desde el primer día, fiable y consultable. Lo contamos en registro de jornada.
- Alérgenos en la carta, también en la de pedidos a domicilio y en las plataformas.
- Protección de datos de clientes y empleados, y aviso si hay cámaras: RGPD en el comercio.
- TicketBAI en lugar de VERIFACTU si el bar está en el País Vasco: TicketBAI.
Para que el servicio vaya rápido
Cuando ya cobras bien, lo siguiente es ganar tiempo en sala y en cocina:
- Comandero para tomar nota en la mesa y en la terraza. Un GEON X1 (150,99 €) es la opción más económica; te explicamos cuál elegir en comandero para camareros y en qué es un comandero electrónico.
- Pantalla de cocina si la cocina va con mucho volumen o mezclas sala y delivery: pantallas de cocina desde 431,99 €.
- Pedidos a domicilio organizados en el mismo TPV si vas a trabajar con plataformas: pedidos a domicilio en el TPV y TPV para delivery.
Lo que puede esperar unos meses
- Web propia y carta digital: al principio basta con tu ficha de Google bien hecha y una carta con QR. La web, cuando sepas qué funciona. Mira diseño web.
- Reservas con asistente de IA: cuando el teléfono empiece a sonar más de lo que puedes coger. Lo contamos en chatbot con IA.
- Cajón inteligente: si mueves mucho efectivo y quieres evitar descuadres. Más en cajón inteligente.
- Kiosco de autopedido: solo si tu bar tiene cola en barra en horas punta. Kiosco de autopedido.
Cuánto cuesta la tecnología para abrir un bar
Un ejemplo para un bar de barra y diez mesas, con precios de nuestra tienda sin IVA:
| Partida | Ejemplo | Precio sin IVA |
|---|---|---|
| TPV con cajón e impresora | Pack Geon Pro Android | 362,99 € |
| Impresora de cocina | iggual TP7001 Ethernet | 49,49 € |
| Comandero | GEON X1 | 150,99 € |
| Papel | Caja de 50 rollos 80 × 80 sin BPA | 52,99 € |
Faltan el programa de caja, que puede ser gratuito, de licencia o de cuota, el datáfono, que suele dar el banco, y la instalación. Para comparar opciones, mira precio de un TPV.
Cómo te ayudamos en ibero TI
En ibero TI te ayudamos a abrir un bar con la tecnología resuelta: elegimos contigo el TPV y el programa, cargamos la carta, configuramos impresoras de cocina, comanderos y datáfono, separamos la wifi de clientes y lo probamos todo antes de la apertura. En Madrid y Castilla-La Mancha lo instalamos en el local. Después, soporte de 9 a 23 h, que es cuando trabaja un bar. Nuestro programa, IberoPOS, está preparado para VERIFACTU. Mira la página de servicios o cuéntanos cuándo abres.
Preguntas frecuentes sobre la tecnología para abrir un bar
¿Qué tecnología necesito para abrir un bar?
Lo imprescindible: TPV con programa de caja que cumpla VERIFACTU, impresora de cocina, datáfono, red con wifi de clientes separada y papel térmico. Después, comanderos y pantalla de cocina según el volumen.
¿Cuánto cuesta el TPV para un bar?
Un pack Android con cajón e impresora empieza en 362,99 € sin IVA en nuestra tienda. Hay que sumar el programa de caja y la instalación.
¿Tengo que tener VERIFACTU para abrir un bar?
El programa de caja debe cumplir el reglamento de sistemas de facturación. Las fechas vigentes son el 1 de enero de 2027 para sociedades y el 1 de julio de 2027 para el resto, y el software que oculta ventas ya está prohibido. Lo sensato es empezar ya con un programa adaptado.
¿Necesito registro de jornada si tengo empleados?
Sí, desde el primer empleado y desde el primer día, con un sistema fiable que se pueda consultar.
¿Cuándo instalo el TPV antes de abrir?
Al menos una semana antes, para hacer un servicio de prueba y corregir lo que falle sin clientes.
Fuentes oficiales: Agencia Tributaria: sistemas informáticos de facturación y Verifactu.
Lo revisamos contigo antes de que compres nada
Una llamada de quince minutos basta para saber si tu caja, tu programa y tus equipos cumplen, y qué cambiar si no. Si no hace falta cambiar nada, también te lo decimos.