TPV para coctelería: velocidad en barra y control de la botella
En una coctelería el problema no es la comanda: es la velocidad en barra a las dos de la mañana y saber cuánto ron te has bebido de más al final del mes.
Precios sin IVA · Envío en 24-48 h · Montaje en Madrid y Castilla-La Mancha
Lo que se juega una coctelería
Segundos por servicio
En hora punta, cada toque de más en la pantalla es una cola. La carta tiene que estar a un toque, con los combinados más vendidos arriba.
Escandallo del cóctel
Un mojito lleva ron, lima, azúcar, hierbabuena y soda. Si no lo tienes escandallado, no sabes lo que ganas ni cuándo te falta género.
Mermas y invitaciones
La copa que se rompe, la que invita el encargado, la que se sirve larga. En una barra, ahí se va el margen.
Cierre nocturno
Cerrar caja a las cuatro con prisa y sueño es la receta del descuadre.
Qué montamos
Resistente a salpicaduras y con pantalla grande para tocar rápido.
El ticket del cliente y el comprobante de cierre.
En una barra con efectivo, imprescindible y con arqueo por turno.
Si mueves mucho efectivo: el cliente paga en la máquina, no hay descuadres ni billetes falsos.
Cobro con tarjeta en la propia barra o en mesa.
Una barra se monta desde unos 360 € sin IVA. El cajón inteligente es otra liga de precio y solo compensa con mucho efectivo.
El control de la botella
La diferencia entre una coctelería que gana dinero y otra que no suele estar en el escandallo: saber cuántos mililitros lleva cada trago y cuántos servicios salen de cada botella. Con eso, el TPV descuenta stock real y al final de mes puedes comparar lo que debería quedar con lo que queda.
Ese cuadre no lo hace el aparato: lo hace el programa bien configurado. Es lo que montamos al instalar, y lo dejamos con tu carta y tus escandallos cargados, no con una plantilla genérica.
La noche
Nuestro soporte llega hasta esa hora
De 9 a 23 h todos los días, festivos incluidos. Es cuando de verdad falla una barra, no los martes por la mañana.
La caja tiene que seguir
Un viernes sin cobrar cuesta más que el TPV entero. Comprueba el modo sin conexión.
Arqueo con explicación
Que el descuadre venga con motivo: merma, invitación o error. Sin eso, solo sabes que falta dinero.
Lo que nos preguntáis antes de comprar
¿Qué TPV es mejor para una coctelería?
Un terminal Android de 15,6 pulgadas con la carta ordenada por lo más vendido, impresora de tickets y cajón. Lo importante no es el aparato sino cuántos toques hace falta para cobrar un combinado.
¿Puedo controlar el stock de las botellas?
Sí, escandallando cada cóctel por ingredientes: el TPV descuenta mililitros de cada botella, no cócteles enteros. Lo dejamos configurado con tu carta.
¿Cómo controlo mermas e invitaciones?
Con botones específicos en el TPV que registran el motivo. Así el arqueo cuadra con una explicación y no con un misterio.
¿Dais soporte de noche?
Hasta las 23:00, todos los días del año, con un técnico con nombre. Es el horario en el que de verdad falla una barra.
Tu negocio es otro
Cobro rápido en barra, comanda cantada y cierre de caja.
Tapa, media y ración, barra y mesas a la vez, y cocina con tiempos.
Comanderos, mapa de sala, cuentas divididas y pantalla de cocina.
Combos por pasos, barra rápida y terraza.
Comanda al horno, medias masas y extras, y pedidos de reparto.
Pedidos de varios canales en una sola cola y cobro en el portal.
Bolas o peso, sabores que rotan y mermas del obrador.
Cobro en dos toques, efectivo y equipos que aguantan.
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